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明胶的酸水解反应动力学研究：Ⅱ.动力学规律和机理

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摘要

根据文献的实验数据,计算了明胶的柠檬酸水解反应的反应级数、表观反应速率常数、表观活化能和指前因子等动力学参数,得到了反应速率方程式。并求得实验温度范围内的反应速率常数与温度的关系,符合Arrhenius公式。对明胶的酸催化反应机理进行了探讨,推得的机理动力学方程和实验结果相符合。

著录项

来源
《明胶科学与技术》 |2000年第1期|10-13|共4页
作者
唐世华; 宛新平;
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作者单位

不详;

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TQ431.301;
关键词
明胶; 酸水解反应; 动力学; 胶粘剂;

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