连云港市居民营养健康现状的调查与分析

陈婷; 唐婷婷; 项美; 彭菊花

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连云港市居民营养健康现状的调查与分析

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目的:了解连云港市居民膳食结构、营养和健康状况,指导市民科学合理的用餐,注重饮食营养与健康,平衡膳食.方法:采用自编问卷,对连云港市居民营养健康状况进行随机抽样调查,同时对一定人群进行膳食结构的访问调查.结果:连云港市居民膳食质量明显偏高,但膳食结构不尽合理,动物性食物及油脂摄入量过高,蔬菜、水果及豆制品摄入量则偏低等.结论:连云港市居民营养健康状况一般,食物摄入丰富,营养健康知识差.

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来源
《科技信息》 |2011年第27期|7151|共2页
作者
陈婷; 唐婷婷; 项美; 彭菊花;
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作者单位

连云港师范高等专科学校初等教育系江苏连云港222006;

连云港师范高等专科学校初等教育系江苏连云港222006;

连云港师范高等专科学校初等教育系江苏连云港222006;

连云港师范高等专科学校初等教育系江苏连云港222006;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
营养健康; 膳食结构; 知识; 居民;

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