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多食芦笋有益健康

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芦笋含有丰富的营养,能预防心血管疾病和癌症,人们应多吃芦笋,有益健康。芦笋又名芦尖、石刁柏,为禾本科多年生草本芦苇的嫩芽,主要生长于池塘、河流浅水中或道旁。芦笋性寒味甘苦,有轻微芳香,是人们餐桌上喜爱的一道蔬菜。根据现代医学和营养学研究,芦笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖

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来源
《科技信息》 |1998年第7期|P.26-26|共1页
作者
顾钢;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类一般保健法;
关键词
芦笋; 有益健康; 预防心血管疾病; 营养学研究; 多年生草本; 化学药物治疗; 现代医学; 天门冬; 味甘苦; 放射治疗;

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