偏食戒口 小心惹来坏血病

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最近美国纽约一名大学生因发现两腿青肿而到医院就诊。医生检查见患者牙龈出血，心搏过快，询问患者的饮食习惯，得知他日常只吃干酪、薄饼、汽水、饼干、巧克力和水等几种食品，从来不吃蔬菜和水果。虽然这名青年食量正常，每天摄入足够热量，但根据饮食情况计算，他每天仅能摄入约0．1毫克维生素C，而现行推荐的每日维生素C摄入量为90毫克；

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来源
《科技园地》 |2005年第1期|46|共1页
作者

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作者单位

无;

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正文语种 CHI
中图分类营养学;
关键词
坏血病; 患者; 偏食; 维生素C; 摄入; 就诊; 正常; 饮食情况; 蔬菜; 日常;

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