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酿酒葡萄与葡萄酒理化指标的联系分析

         

摘要

本文针对酿酒葡萄与葡萄酒理化指标之间的联系,首先运用主成分分析的方法分别对葡萄酒样品与酿酒葡萄样品的理化指标进行分析,然后采用典型相关分析的方法建立模型.在分析时,分别在两组变量中提取有代表性的两个综合变量,利用两个综合变量之间的相关关系来反映两组指标之间的整体相关性.最后得出结论两组变量之间具有明显的相关性.

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