基于NetLogo平台的酒精发酵过程仿真

王非

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基于NetLogo平台的酒精发酵过程仿真

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为了分析如何通过控制氧气来提高葡萄糖的利用率.本文对单个酵母菌生长发酵过程进行分析,特别是氧气对酒精发酵的影响作用,在此基础上建立了一个多Agent系统模型,并在NetLogo仿真环境中实现仿真.仿真结果表明,氧气对酒精发酵的影响效果比其他因素更明显,无论是氧气过多使得酵母菌生长繁殖过快,还是氧气过少使得酵母菌生长繁殖过慢,都不利于提高乙醇的生产率和葡萄糖的利用率.

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来源
《中国西部科技》 |2010年第28期|6-82|共4页
作者
王非;
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作者单位

四川理工学院计算机学院;

四川;

自贡;

643000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
酒精发酵; Agent; 概率; NetLogo;

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