舌尖上的美食如何注意安全

周一海

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据报载,浙江温州市发生多起因食用织纹螺疑似中毒事件。夏秋两季气温高、湿度大,适合各种致病微生物繁殖,是食品中毒事件高发的季节,一不留神可能就会中招。个案1一碗鸡肠,几十万元打水漂6月高温,一天,62岁的林大叔卖完了自己摊位上的肉,看到一熟食摊上的鸡肠还不错,就买了一份,配着啤酒全部吃了进去。吃完,他躺在床上开始美美地睡午觉了。

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来源
《科普天地》 |2012年第10期|7-7|共1页
作者
周一海;
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正文语种 chi
中图分类营养卫生、食品卫生;
关键词
细菌性食物中毒; 凉拌菜; 草乌酒; 夏秋两季; 吃火锅; 制草乌;

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