首页> 中文期刊> 《科普天地》 >喝酸牛奶学问大

喝酸牛奶学问大

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

酸牛奶是老幼咸宜的理想食品，它是用鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，经消毒灭菌后，用纯培养的乳酸菌发酵而制成的。酸牛奶中的蛋白质由于受到乳酸的作用形成微细的凝乳，变得更容易消化吸收。

著录项

来源
《科普天地》 |2010年第5期|7-7|共1页
作者
杨恩升;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵乳制品;
关键词
酸牛奶; 学问; 消毒灭菌; 消化吸收; 乳酸菌; 鲜牛奶; 蛋白质; 食品;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 喝酸牛奶学问大 [J] . 杨恩升 . 山东农机化 . 2010,第4期
2. 喝酸牛奶学问大 [J] . 杨恩升 . 广西质量监督导报 . 2010,第2期
3. 喝酸牛奶的学问 [J] . 杨恩升 . 湖南农业 . 2010,第10期
4. 不新鲜的"酸牛奶"缘何多喝半年 [J] . 焦丽君 . 今传媒（学术版） . 2004,第1期
5. 喝酸牛奶六不宜 [J] . . 税收与企业 . 1999,第1期
6. "喝高了、喝大了"及相关"喝X了"的功用、生成与配合——兼论补语之组合与粘合、结果与状态的区别与联系 [C] . 张谊生 . 21世纪第八届现代汉语语法国际研讨会 . 2015
7. 大跨连续刚构桥典型力学问题分析 [A] . 卓斌 . 2016

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号