首页> 中文期刊> 《科学养鱼》 >即食紫菜加工技术

即食紫菜加工技术

         

摘要

紫菜的营养价值及药用价值,已为越来越多的人所认识、接受,逐步形成一个不可低估的市场,尤其是发达国家追求海洋天然营养己成为时尚,在国内紫菜也已经是城乡人民喜食的海菜食品。采用紫菜为原料,进行一次、二次加工成烤紫菜、即食调味紫菜,味道鲜美、营养丰富,方便人们旅游携带,是易为人们喜食的营养保健食品。

著录项

  • 来源
    《科学养鱼》 |2009年第6期|70|共1页
  • 作者

    刘志华; 周琴;

  • 作者单位

    江苏响水县海洋与渔业局,224600;

    盐城市水产技术推广站;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号