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水产品质量安全管理(下)

         

摘要

三、加工、贮运 (一)保活、保鲜贮运 1.活体贮运 (1)短距离的活鱼运输。一般用汽车、拖拉机、活鱼运输箱、活鱼运输车等短距离运输。运鱼的适宜水温以6~15℃较好,可用井水或加冰降温。注意温度差不能超过5℃,帆布篓每只可装活鱼50~75千克,

著录项

  • 来源
    《科学养鱼》 |2008年第7期|40-42|共3页
  • 作者

    黄鸿兵; 吴光红;

  • 作者单位

    江苏省淡水水产研究所,210017;

    江苏省淡水水产研究所,210017;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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