食品安全问题的历史分析及现实意义

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食品安全问题的历史分析及现实意义

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本文从历史的视角，对食品安全问题发生的社会机理以及影响因素作了梳理和分析，总结了食品问题爆发期的特点和成因，分别从工业化、城市化和市场化的角度讨论了对社会食品安全的影响。并在历史分析的基础上，提出了对于现实食品安全现状，需要正确把握和应对，防止并克服认识的狭隘化、行为的绝对化和态度的消极化。文章还就现实的应对举措提出了建议和意见。

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来源
《世界农业》 |2014年第1期|132-134|共3页
作者
孙文;
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作者单位

武汉大学政治与公共管理学院;

上海市浦东新区质量技术监督局;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食品安全; 历史分析; 现实意义;

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