糯质紫粒高产小麦新品种山农糯麦2号的选育和利用分析

王延训; 田纪春; 杨明; 彭莉

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糯质紫粒高产小麦新品种山农糯麦2号的选育和利用分析

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山农糯麦2号是山东农业大学小麦品质育种研究团队选育的紫粒糯质高产小麦新品种,其3个Wx蛋白亚基全部缺失,胚乳直链淀粉含量几乎为0,遗传了父本山农糯麦1号大穗、多粒、抗病、抗倒、落黄好等突出优点,2022年通过山东省农作物品种审定委员会审定(鲁审麦20226036).该品种富含多种营养,比如花青素和膳食纤维,除了可以加工低糖面食、制作高档紫糯水饺粉、紫糯面包粉、紫糯面条粉外,还适合保健、医药、酿酒等行业深化研究利用,对促进我国相关产业的发展具有重要而深远的意义.

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来源
《种子科技》 |2023年第18期|36-38|共3页
作者
王延训; 田纪春; 杨明; 彭莉;
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作者单位

山东天泽泰田种业科技有限公司;

山东华田农业科技有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类小麦;
关键词
糯质; 紫粒; 山农糯麦2号; 选育;

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