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钒钼黄比色法测定食品中的磷含量

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摘要

应用钒钼黄比色法测定食品中的磷含量,选择4:1硝酸-高氯酸混合液消解样品,用钒钼酸铵作显色剂在分光光度计400 nm处比色.结果表明,与钼蓝比色法相比,该方法前处理简单、耗时短、重复性好,更具实用性.

著录项

来源
《山东农业科学》 |2009年第2期|97-98|共2页
作者
赵平娟; 张丙春; 王磊; 李桂凤;
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作者单位

山东省农业科学院中心实验室,山东,济南,250100;

山东省农业科学院中心实验室,山东,济南,250100;

山东省农业科学院中心实验室,山东,济南,250100;

山东省农业科学院中心实验室,山东,济南,250100;

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正文语种 chi
中图分类食品分析与检验;
关键词
磷; 食品; 钒钼黄比色法;

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