花生种皮颜色研究进展

吴紫萱; 薛其勤; 杨会; 刘风珍

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花生(ArachishypogaeaL.)种皮由珠被发育而来,分三层,外表皮是一层厚壁细胞,中间层为若干层薄壁细胞,内表皮为一层薄壁细胞。种皮色素物质主要分布在1~2层表皮细胞内。种皮颜色是决定花生商品和保健价值的重要性状。本文主要对花生种皮颜色类型、不同颜色种皮的营养功效、种皮发育进程中的色泽变化和色素沉积、种皮颜色的遗传以及相关基因定位等方面研究进展进行综述,并对其未来研究进行了展望。

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来源
《山东农业科学》 |2022年第1期|152-156|共5页
作者
吴紫萱; 薛其勤; 杨会; 刘风珍;
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作者单位

山东农业大学农学院/作物生物学国家重点实验室;

山东泰安271018;

潍坊科技学院;

山东寿光262700;

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正文语种 chi
中图分类花生;
关键词
花生; 种皮颜色; 色素;

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