不同霉菌对白酒丢糟中粗纤维降解试验

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• 来源
  《山东化工》 |2020年第10期|9-11|共3页
• 作者

  兰小艳; 陈雪玲; 郭云霞; 张敬慧;

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• 作者单位

  宜宾职业技术学院 五粮液技术与食品工程学院 四川 宜宾 644000;

  宜宾职业技术学院 五粮液技术与食品工程学院 四川 宜宾 644000;

  宜宾职业技术学院 五粮液技术与食品工程学院 四川 宜宾 644000;

  宜宾职业技术学院 五粮液技术与食品工程学院 四川 宜宾 644000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 白酒;酿酒微生物;酿造工业;
• 关键词

  白酒丢糟; 降解; 纤维; 白腐霉; 康宁木霉;