双低油菜产业化建设的实践与思考

杨献中; 葛学信; 钱屹; 朱建方

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@@ 双低油菜是指菜油中芥酸含量低于5%,菜籽饼粕中硫甙(硫代葡萄甙)含量低于40μmol/g的油菜新品种.与普通油菜品种("汇油50"等)相比,芥酸含量降低90%以上,硫甙含量降低70%左右.双低是油菜籽优质的主要标志.因为菜油中的芥酸是人体不能利用部分,达低芥标准后,对人体营养价值高的油酸和亚油酸含量就会相应成倍提高,并能发挥对心血管疾病的预防保健作用.而硫甙降至低硫标准后,则大量菜粕资源的利用可从肥料级上升到精饲料级,经济效益和养殖生态效益显著提高.目前国际食用菜油贸易中,低芥酸的优质菜油一统天下.我国是世界上最大的油菜生产国,但因长期种植普通油菜,菜油外贸几无立足之地,其饼粕也只能低价出口.随我国加入WTO、人民生活水平提高,以及效益农业及其畜禽养殖业的发展,大力开发双低优质油菜产业的重要性和迫切性日益突出.……

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来源
《上海农业科技》 |2002年第2期|3-7|共5页
作者
杨献中; 葛学信; 钱屹; 朱建方;
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作者单位

浙江省湖州市农业局,313000;

浙江省湖州市农业局,313000;

浙江省湖州市农业局,313000;

浙江省湖州市农业局,313000;

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正文语种 chi
中图分类农业经济;
关键词
种植技术; 发展对策; 双低油菜; 产业化建设;

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