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不满足于做面包的宜芝多

         

摘要

1992年宜芝多的创始人蔡秉融先生刚刚来到上海做烘焙师,为了提高技术水平数次远赴日本进修制作蛋糕和面包的技术。“面团是有温度的,师傅要用手、用心去感受”,他的制作理念与一丝不苟的学习态度得到了日本知名大师的认可,在宜芝多的成长之路上也得到了日本大师的倾力相助。

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