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大型厨房通风设计中应注意的问题

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摘要

针对目前宾馆、饭店等大型厨房通风设计存在的问题,阐述了通风系统、气流组织形式与风量、热量平衡计算、风管内气流速度等的确定原则和方法,以创造优良的厨房环境和高效节能的通风系统.

著录项

来源
《山西建筑》 |2003年第4期|131-132|共2页
作者
郝存忠; 李斌宇; 康宏;
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作者单位

太原理工大学碧空所;

东山煤矿;

大同房建公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类局部通风;
关键词
通风设计; 气流组织; 排风量; 空气密度;

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