考马斯亮蓝法测定苦荞麦中可溶性蛋白的含量

杨静华

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苦荞麦[Fagopyrum tataricum（L.）Gaertn]为蓼科荞麦属植物,在中国资源极其丰富,主要分布在贵州、四川、云南、陕西、山西和内蒙古等地。苦荞属于药食两用植物,具有较高的营养保健和医药学价值。苦荞麦中含有丰富的活性蛋白,其具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤等药理作用[1]。左光明等[2]以苦荞二道荞麸为原料,在苦荞蛋白质Osborne分级分离的基础上,

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来源
《山西医药杂志》 |2018年第2期|206-207|共2页
作者
杨静华;
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作者单位

010017 呼和浩特 ,内蒙古自治区人民医院药学处;

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