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从河南农村走出的川菜大厨

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采访地点约在成都蓉城四季酒店茶坊,代一博在这里担任行政总厨。初次见面就被他极具亲和力与感染力的言谈举止所吸引。挺拔的身板和一身整洁的厨师服已经传递出了对待餐饮事业的热忱与尊重。

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来源
《四川烹饪》 |2021年第3期|P.38-47|共10页
作者
沈沉;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
行政总厨; 茶坊; 川菜; 采访地点; 河南农村; 初次见面; 餐饮; 言谈举止;

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