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关于水井街酒坊遗址几个问题的探讨

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摘要

根据考古发掘的我国首例古代酒坊遗址的实践,本文对该遗址所包含的酒窖?晾堂等设施以及相应的平面布局和时代的关系,从考古学的角度进行了探讨。对于酒窖?晾堂的始建?使用?增补?废弃等时间刻度?进而复原当时的生产环境与工艺流程等问题,进行了考古学上的论证?并对遗址涉及的相关问题作了探讨。

著录项

来源
《四川文物》 |2001年第6期|16-18|共3页
作者
李明斌;
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作者单位

成都市文物考古研究所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类作坊、窑址;
关键词
酒坊遗址; 问题; 探讨;

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