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机译：制备芒果蛋白稳定酒的方法，该方法包括以下步骤：（i）酶促水解得到酵母芒果蛋白的悬浮液，（ii）回收增溶的芒果蛋白，和（iii）处理回收的芒果蛋白至少具有pH 9的碱性溶液; manoprote u00cdna;组成;及其用途。

机译：高营养芒果饮料或芒果奶昔包含牛奶，芒果汁，芒果果肉，糖和香气，可以添加到酸奶中