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清乾隆初年禁酒史考探

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在1987年的第一、第三和第四期<历史档案>中,刊布了29篇中国第一历史档案馆所藏的乾隆初年禁踩曲烧酒朱批奏折档案.其中,在三篇奏折档案中含有中国名酒--汾酒的史料.结合有关史料,对这三篇含有汾酒史料的乾隆初年禁踩曲烧酒朱批奏折档案的陈奏原因及乾隆初年的禁酒史进行研究有积极的意义.

著录项

来源
《山西高等学校社会科学学报》 |2005年第12期|107-109|共3页
作者
尹二苟; 李富忠;
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作者单位

山西农业大学,山西,太谷,030801;

山西农业大学,山西,太谷,030801;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
汾酒史料; 乾隆初年; 奏折; 陈奏; 禁酒史;

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