大豆种子成分与人类健康(一)——大豆种子维生素与人类健康

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• 来源
  《大豆科技》 |2017年第6期|3-9|共7页
• 作者

  马桂芝; 王清泉; 姜妍; 王浩; 王绍东;

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• 作者单位

  黑河市农业技术推广总站,黑龙江 黑河 164300;

  黑龙江省森工总局多种经营局农业办,哈尔滨 150008;

  东北农业大学大豆研究所/大豆生物学教育部重点实验室,哈尔滨 150030;

  东北农业大学生命科学学院,哈尔滨 150030;

  东北农业大学大豆研究所/大豆生物学教育部重点实验室,哈尔滨 150030;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 大豆;
• 关键词

  大豆维生素; 配糖体与矿物质元素; 碳水化合物; 蛋白质与脂肪组分; 人类健康;