食用菌生产过程中消毒与灭菌方法

穆洪丽; 张忠伟

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cqvip:中国是食用菌生产第一大国。食用菌产业已经成为我国农业产业结构的重要部分，成为现阶段农民致富的一条重要途径。食用菌不仅改善了人们的膳食结构，而且大量出口，为国家创造了大量外汇收入。目前，食用菌的生产规模越来越大，范围越来越广，展现了喜人的前景。食用菌产业具有两大风险，一是市场风险，二是技术风险。市场风险关键在于消费水平的发展变化。随着国内消费水平的提高，消费市场需求量稳步上升，市场波动相对稳定。而技术风险相对突出。

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来源
《特种经济动植物》 |2014年第3期|46-49|共4页
作者
穆洪丽; 张忠伟;
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作者单位

抚顺市农业科学研究院辽宁抚顺 113300;

抚顺市农业科学研究院辽宁抚顺 113300;

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