万寿菊提取物中高纯度叶黄素反应条件的研究

张伟; 唐晓丹; 张静

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万寿菊提取物中高纯度叶黄素反应条件的研究

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叶黄素是一种天然的食用色素.研究发现叶黄素具有护眼、护肤、防癌的功效,而且利用其着色性还可作为饲料及食品添加剂的成分,因此具有广阔的市场开发价值.本实验的主要目的是对叶黄素提纯过程中的皂化条件加以研究,考察加碱量、加碱浓度、皂化温度、皂化时间以及皂化试剂等几个因素对叶黄素含节的影响,最终确定出最佳的皂化条件并筛选出较好的淋洗条件和重结晶条件.

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来源
《特产研究》 |2009年第3期|40-42|共3页
作者
张伟; 唐晓丹; 张静;
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作者单位

辽宁科技大学化工学院;

辽宁;

鞍山;

114051;

辽宁科技大学化工学院;

辽宁;

鞍山;

114051;

辽宁科技大学化工学院;

辽宁;

鞍山;

114051;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类化工过程;
关键词
叶黄素; 叶黄素酯; 分离纯化; 皂化;

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