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梅花鹿茸胶囊食品安全研究(简报)

         

摘要

目的 评价梅花鹿茸胶囊食品安全性.方法 1)急性毒性实验用Hom(霍恩氏)法.2)遗传毒性实验:①Ames实验法;②骨髓细胞微核实验法;③小鼠精子畸形实验法.3)30d喂养实验法.结果 1)梅花鹿茸胶囊内容物雌、雄小鼠经口LD50均大于21.5g/kg BW,该产品属无毒级.2)遗传毒性实验的阴性实验结果表明,未见梅花鹿茸胶囊内容物有遗传毒性作用.3)大鼠30d喂养实验结果表明,与对照组比较,梅花鹿茸胶囊内容物3个剂量组大鼠的一般状况、体重、食物利用率、血液学、血液生化学、脏器重量、脏体比及高剂量组组织病理学检查均未见异常.其中,高剂量组雌雄性动物的剂量为人体推荐摄入量(0.045g/kgBW)的150倍.结论 实验结果证明,梅花鹿茸胶囊是无毒安全保健食品.

著录项

  • 来源
    《特产研究》 |2008年第3期|27-29|共3页
  • 作者单位

    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

    吉林;

    132109;

    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

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    132109;

    中国农业科学院特产研究所;

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    132109;

    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

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    132109;

    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

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    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

    吉林;

    132109;

    中国农业科学院特产研究所;

    吉林;

    吉林;

    132109;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 鹿;保健食品;
  • 关键词

    梅花鹿茸; 胶囊; 食品安全;

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