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程劼; 韩彩芹; 谢建春; 苏晓鸥; 王培龙;
中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 北京 100081;
江苏师范大学物理与电子工程学院 先进激光材料与器件江苏省重点实验室 江苏 徐州 221116;
北京工商大学 食品营养与人体健康先进创新中心 北京 100048;
表面增强拉曼光谱; 复合纳米基底; 煎炸食品; 丙烯酰胺;
机译:食品加工者的煎炸说明对炸薯条中丙烯酰胺浓度的影响:一项探索性研究
机译:煎炸 - 化学,微生物和丙烯酰胺组成的贻贝作为街头食品
机译:超高效液相色谱-串联质谱法快速测定食品中丙烯酰胺的改进方法验证
机译:用于煎炸食品机构煎炸的油脂质量 - 现有方法和新方法的提案
机译:发光细菌的特征,作为检测食品中丙烯酰胺的生物传感元素。
机译:通过不同成分组合和红外辅助深煎炸炒面团扭曲中丙烯酰胺5-羟甲基糠醛和油含量的同时减轻丙烯酰胺5-羟甲基糠醛和油含量
机译:加压流体萃取-液相色谱-串联质谱法测定食品中的丙烯酰胺。西班牙谷物食品中的丙烯酰胺调查
机译:快速测定食品中的微生物数量。
机译:填充冷冻食品,用于深煎炸,制造填充冷冻食品的方法,为深煎炸,托盘为冷冻食品深煎
机译:减少食品中丙烯酰胺的方法包括降低糖的还原水平,食品中丙烯酰胺的水平降低的食品以及商业条款
机译:利用表面等离子体激元共振快速测量煎炸油中的极性分子含量
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