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温度和体重对褐牙鲆氮收支的影响

         

摘要

正 鱼类的能量主要来源于食物中的蛋白质和脂肪。氮是蛋白质结构中的主要元素,而且也是蛋白质的特征元素,其收支状况与蛋白质代谢密切相关。鱼类摄取食物中的氮,一部分被排泄,一部分被吸收。未被吸收部分以粪便形式排出,剩余部分为生长积累。

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