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春到人间荠菜香

摘要

阳春三月,正是春暖花开的时节,此时,也正是吃荠菜的好时候。荠菜,是生长于田野间或庭院里的一种野菜,有人甚至将其称为“野菜之王”。古人爱吃荠菜,现代人亦然。荠菜美味,吃法多样国人食用荠菜的历史悠久,早在《诗经·谷风》中便提到:“谁谓荼苦,其甘如荠。”荠菜滋味鲜美,吃法多样,不过对于古代“吃货”们来说。

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