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滇红工夫茶初制技术

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摘要

总结了滇红工夫茶初制加工技术要领,介绍了滇红工夫茶初制加工中萎凋、揉捻、发酵、干燥技术参数,为滇红工夫茶生产提供参考.

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来源
《福建茶叶》 |2013年第2期|29-31|共3页
作者
王绍梅; 宋文明;
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作者单位

临沧师范高等专科学校农学系;

临沧市技工学校临沧677000;

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正文语种 chi
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关键词
滇红工夫茶; 初制; 技术;

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