福鼎白茶标准化生产加工技术分析

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白茶是我国茶类中的特殊珍品,是中国六大茶类之一。福鼎是白茶的主产区与主要出口基地,该地区年产量约占我国白茶总产量的大半。近些年来,白茶的健康功效逐渐被人们所知,生产与消费也因此获得飞快发展。生产规模不断扩增,怎样确保白茶产品质量就成为了当前的重点关注事项。影响白茶品质的因素有多种,除开茶树品种与鲜叶(福鼎大白茶、福鼎大毫茶)原料外,初制当中的工艺技术和温湿度等因素也会造成影响。尽管福鼎白茶加工工艺相对简单,但对其品质却有极大影响。基于此,下面将重点针对福鼎白茶标准化生产加工技术展开分析。

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来源
《福建茶叶》 |2022年第7期|20-22|共3页
作者
董史穗;
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作者单位

福建省董德茶业有限公司;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S57;
关键词
福鼎白茶; 加工工艺; 品质;

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