《福宁清水绿》品质的形成及其提高途径的初步探讨

李祖善

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《福宁清水绿》系霞浦县历史名茶。产区霞浦县城北龙首山巅(海拔330米)有座圣水寺,寺后有口“圣水井”。据传,当时寺僧用这口井水烹茶,其茶色绿汤清,沁人心脾,故名“清水绿”,为游人所喜爱。岁贡林际云写诗赞道:“十里危峦一径冲,单关长倩白云封,茶烹圣水僧知我,撒手悬崖取自浓。”(见《福宁府志》第四十一卷)。

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来源
《茶叶学报》 |1992年第3期|26-28|共3页
作者
李祖善;
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作者单位

福建省霞浦县茶叶管理局;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
宁清; 圣水井; 历史名茶; 撒手悬崖; 北龙; 长倩; 福宁府志; 岁贡; 鲜叶; 肥培管理;

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