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论绿毛茶品质评定的若干问题

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摘要

随着茶叶经营体制的改革,自八十年代初始,茶叶由原来的二类物资改为三类物资,茶叶市场开放,实行多渠道经营。由于各地茶叶初制厂大量发展,加之缺乏健全的质量管理体系,致使毛茶质量下降,传统的质量结构已发生变化。本文拟就当前绿毛茶品质评定论述若干问题。

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来源
《茶叶学报》 |1992年第3期|41-43|共2页
作者
陈由权;
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作者单位

福建省福州茶厂;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类茶;
关键词
茶叶市场; 三类物资; 二类物资; 品质评定; 八十年代; 质量结构; 品质因子; 片茶; 对照标准; 叶底;

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