蒙古族餐饮的生产、消费与身份认同

孟根仓

首页> 中文期刊> 《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》 >蒙古族餐饮的生产、消费与身份认同

蒙古族餐饮的生产、消费与身份认同

开具论文收录证明 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

目前,关于内蒙古饮食文化研究多数以介绍蒙古族餐饮文化、食物结构以及进食方式为主,并强调它的"民族性",而易于忽略它的"地方性".蒙古族餐饮文化在饮食人类学上的认识、表述以及身份认同还有待深入研究.本文将通过分析蒙古族日常餐饮的起源、生产以及消费,提出两种或多种饮食文化不断相互传播、采借与融合必然会促使内蒙古地区的蒙、汉及其他民族的饮食文化逐步趋向统一的"地方性",最终形成区域性饮食文化集丛.更为重要的是,以蒙古族餐饮为代表的内蒙古饮食文化通过刺激内蒙古各族人民的舌尖,迅速唤起"自我",塑造着内蒙古人的区域身份认同.

著录项

来源
《赤峰学院学报（哲学社会科学版）》 |2020年第7期|28-32|共5页
作者
孟根仓;
展开▼
作者单位

内蒙古大学;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类中国风俗习惯;
关键词
饮食; 融合; 身份;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 蒙古族餐饮的生产、消费与身份认同 [J] . 孟根仓 . 赤峰学院学报：汉文哲学社会科学版 . 2020,第7期
2. 康巴地区蒙古族族源记忆与身份认同——以四川项脚蒙古族乡为例 [J] . 艾丽曼 ,陈皓天 . 青海师范大学学报：社会科学版 . 2022,第5期
3. 现代社会与消费认同心理学——消费方式的身份认同 [J] . 盖晓伟 . 大众商务 . 2009,第6期
4. 现代社会与消费认同心理学——消费方式的身份认同 [J] . 盖晓伟 . 大众商务 . 2009,第6期
5. 从阶级认同到消费认同:农民(工)身份认同的代际转向 [J] . 周贤润 . 中国农业大学学报：社会科学版 . 2017,第4期
6. 形象塑造与身份认同——《赵郡王墓志铭》的文本生产 [C] . 屈斌 . 武汉大学2014年历史学博士论坛 . 2014
7. 社会互动中的认同建构与身份表述--对青海省河南蒙古族认同问题的人类学考察 [A] . 萨仁娜 . 2010

蒙古族餐饮的生产、消费与身份认同

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅