浅谈食品检验准确性的控制因素

吴艳艳

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浅谈食品检验准确性的控制因素

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食品安全是现在社会的热点问题，而食品检验作为食品质量安全控制的主要方法，其准确性、可靠性也随之成为关注焦点。食品检验多一分准确，食品安全就多一分保障。为提高食品检验的准确性，食品检验工作人员需要了解食品检验准确性的影响因素，并根据经验积累，总结分析如何控制检验准确性的影响因素，以此提高检验准确性，更好的实现食品检验职能，降低食品安全风险，确保食品安全。因此，笔者将食品检验的影响因素划分为五大方面，并对如何进行五大影响因素实现控制管理进行了详细阐述。

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来源
《科技创新与应用》 |2015年第13期|299-299|共1页
作者
吴艳艳;
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作者单位

海伦市质量技术监督检验检测中心;

黑龙江海伦 152300;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
食品检验; 准确性; 控制因素; 分析;

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