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民办高校食品工程原理实验教学的改革与实践

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摘要

针对民办高校的特点,为了提高学生的实践能力和综合素质,我们在食品工程原理实验教学实践中大胆进行改革,取得了良好的效果.本文介绍了我们所进行的理论讲授、实验报告写作、实验课后活动和实验课考核方式等方面的改革,并对改革的成果进行了总结.

著录项

来源
《科技与生活》 |2010年第2期|77|共1页
作者
姚晶; 钱镭;
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作者单位

黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

黑龙江哈尔滨;

150086;

黑龙江东方学院食品与环境工程学部;

黑龙江哈尔滨;

150086;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类教育;
关键词
食品工程原理; 实验; 教学改革;

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