固相萃取-高效液相色谱检测法测定蛋制品中三聚氰胺残留量

杨硕

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固相萃取-高效液相色谱检测法测定蛋制品中三聚氰胺残留量

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三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机物。其化学式为 C3H6N6，在化工生产中经常被使用到。在我国的食品标准中规定了三聚氰胺在蛋制品的含量不得超过1mg/kg。但是目前在市面上，仍然存在着一些不合格的蛋制品，其三聚氰胺的含量远远超过了国家标准含量。在蛋制品三聚氰胺残留量的检测过程中，通过固相萃取-高效液相色谱检测法可以准确地测定出其中三聚氰胺的残留量。本文对固相萃取-高效液相色谱检测法测定蛋制品中三聚氰胺残留量做出了综合性的阐述。

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2013年第11期|279-279|共1页
作者
杨硕;
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作者单位

辽源市产品质量检验所吉林辽源 136200;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
高效液相色谱; 固相萃取; 三聚氰胺;

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