浅谈我国食品安全问题的出路

张善文

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一、问题的提出去年台湾爆出的“塑化剂”事件使得食品安全问题又一次引起社会广泛关注。近年来发生的食品安全事故屡见不鲜。这些食品安全问题不但发生于小企业、小作坊，甚至也出现于知名企业。“地沟油”频繁使用于各地小餐馆，而“苏丹红”则发生于肯德基、麦当劳等国餐饮巨头。从菜市场的激素豆芽、避孕药黄瓜、甲醛鸭血、瘦肉精猪肉，到屡禁不绝的“三聚氰胺”奶粉，从初级农产品到工业制成品，我国的食品安全问题无处不在，严重危害了群众的健康和安全。

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2012年第9期|310-310|共1页
作者
张善文;
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作者单位

五莲县产品质量监督检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品安全问题; 工业制成品; 安全事故; 知名企业; 三聚氰胺; 塑化剂; 小企业; 小作坊;

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