食品检验实验室的内部质量控制

李小波

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食品检验实验室的内部质量控制

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食品检验实验室是以产品（样品）中理化指标检验分析为主的实验室。由于涉及的样品复杂、检验项目多，一个产品的检验包含诸多过程，在进行分析检测时，任何一个环节发生问题，就可能影响检测结果的准确性，因此，为获得准确的检验结果，只有每一个过程都应处于受控状态，才能保证检测数据的准确性，出具科学公正的检验报告。

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来源
《商品与质量·学术观察》 |2012年第9期|324-324,328|共2页
作者
李小波;
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作者单位

柳州市产品质量监督检验所;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
食品检验; 实验室; 质量控制;

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