千年金山红古树红茶像秋天太阳般温暖

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千年金山红古树红茶像秋天太阳般温暖

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"轻涛松下烹溪月,含露梅边煮岭云"。千年金山红古树红茶产自重庆南川金佛山。金佛山为巴渝四大名山之一,已有三千余年产茶历史。唐代即以"高枝茶"名振长安,后受到寓渝诗人白居易、黄庭坚的高度赞赏。今天分布在金佛山的"大树茶",即为其遗种。其中最大一株野生大树茶已有2700余年的树龄,被茶叶界视为"茶树鼻祖",堪称"世界一绝,中国独有"。在这有"天然植物陈列馆"之称,生态环境得天独厚的金佛山,其古茶树鲜叶叶质厚软,隆起光泽,富含茶多酚、氨基酸及适量咖啡碱,是制作红茶的绝佳之选。

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来源
《重庆与世界》 |2022年第1期|44-45|共2页
作者
无;
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作者单位

重庆市外事服务中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
诗人白居易; 金佛山; 大树茶; 四大名山; 生态环境; 天然植物; 产茶历史; 茶叶界;

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