中国顾客为何给小费?——对打赏行为的混合式探索研究

牟丽梅; 姜姗姗; 秦宇

首页> 中文期刊> 《旅游论坛》 >中国顾客为何给小费?——对打赏行为的混合式探索研究

中国顾客为何给小费?——对打赏行为的混合式探索研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

文章采用混合型研究方法,对中国顾客餐厅打赏行为的影响因素展开研究。在文献梳理的基础上,研究首先对来自深度访谈和网络点评的数据进行文本分析,建立顾客打赏行为的影响因素模型。其次通过对有过打赏行为的顾客的问卷调查数据,对该影响因素模型进行了验证。研究结果显示,求新动机和奖励服务员是打赏行为的最重要影响因素;面子是打赏行为的重要影响因素;服务质量对打赏行为的影响相对较弱,餐厅整体感知对打赏行为无显著影响。相关研究表明,虽然打赏具有中国情境下的特殊性,但本质上还是一种与小费高度相似的消费者行为,对餐厅和饭店打赏的后续研究有助于深化对中国人小费行为的理论认识并推动行业实践发展。

著录项

来源
《旅游论坛》 |2022年第3期|23-35|共13页
作者
牟丽梅; 姜姗姗; 秦宇;
展开▼
作者单位

北京第二外国语学院旅游科学学院;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类旅游企业组织与管理;
关键词
打赏; 小费; 动机; 服务质量; 面子;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 服务企业应该培训顾客吗?——顾客知识对创造型顾客参与行为和顾客满意的影响的探索性研究 [J] . 贾鹤 ,王永贵 ,黄永春 . 科学决策 . 2009,第012期
2. 在群体中顾客更容易抱怨吗?群体服务问题下顾客抱怨行为的探索研究 [J] . 陈可 ,张剑辉 . 中国软科学 . 2014,第010期
3. 同属顾客对顾客不当行为反应模式的探索性研究 [J] . 费显政 ,肖胜男 . 营销科学学报 . 2013,第002期
4. 同属顾客对顾客不当行为反应模式的探索性研究 [J] . 费显政 ,肖胜男 . 营销科学学报 . 2013,第002期
5. 一线员工对顾客不当行为反应策略的探索性研究 [J] . 刘汝萍 ,赵曼 ,范广伟 . 东北大学学报（社会科学版） . 2020,第002期
6. 顾客参与如何激发顾客公民行为?——服务质量及顾客满意的中介效应 [C] . CHEN Rong ,陈荣 ,WEN He-gen . 第十届中国软科学学术年会 . 2015
7. 顾客行为对一线员工心理健康影响研究——以中国建设银行北京分行为例 [A] . 周博文 . 2019

中国顾客为何给小费?——对打赏行为的混合式探索研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅