植物物料红茶的浸提动力学研究

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• 来源
  《农业工程学报》 |2005年第3期|24-28|共5页
• 作者

  宋洪波; 毛志怀; Guoping Lian;

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• 作者单位

  福建农林大学食品科学院,福州,350002;

  中国农业大学工学院,北京,100083;

  Unilver Research and Development,Bedford MK44 1LQ,UK;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品胶体化学、流变学及物性学;
• 关键词

  植物; 浸提; 动力学; 模型; 红茶;