食用植物油粘度测试仪器

潘君拯; 吕天龙

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食用植物油粘度测试仪器

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为研究食用植物油流变性质，选择适宜的粘度进行测量，以Ｅｎｇｌｅｒ粘度计测量值为对照组进行实验，检验自行设计的滚球式粘度计，落柱式粘度计和从市场上购买的毛细管粘度计的相对可靠性，通过实验，用数理统计分析四种简易粘度测量结果，发现工业测量时用Ｅｎｇｌｅｒ粘旗计较方便，商器检验时推荐用落柱式粘度计，食用植物油实验分析时宜用毛细管式粘度计。

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来源
《农业工程学报》 |1994年第3期|152-155|共4页
作者
潘君拯; 吕天龙;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类产品标准与检验;
关键词
食用植物油; 粘度; 测试仪器;

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