粤港澳大湾区饮食文化创新策略研究

王娟; 谢丽娜; 冯丹

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遵循"天人合一"的饮食观念是中国传统文化的精髓之一,人们对饮食的追求从保障温饱到如今注重健康,必须意识到人与自然相互依存的重要性.通过论述粤港澳大湾区饮食文化创新的必要性和意义,回溯历史、分析优势、剖析问题,提出政府主导完善野生动物保护相关法律,建立食品安全保障体系,推动大湾区特色美食品牌建设及设计业与美食文化产业融合,打造大湾区美食文化新名片,加强宣传教育和人才培养等一系列举措,推动粤港澳饮食文化创新,丰富大湾区人文精神内涵,引导人们建立绿色健康的饮食习惯和文明卫生的生活方式,促进人与自然和谐共生.

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来源
《城市观察》 |2020年第5期|156-164|共9页
作者
王娟; 谢丽娜; 冯丹;
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作者单位

广东工业大学艺术与设计学院;

广东工业大学艺术与设计学院;

广东工业大学艺术与设计学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
粤港澳大湾区; 饮食文化; 文化产业; 创新策略;

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