中西式快餐顾客感知研究

张甜颖; 刘亚辉

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cqvip:以中西式快餐的几个基本属性如方便快捷、清洁卫生、价格质量、服务、文化氛围等为基础,从企业品牌形象、产品质量感知、服务质量感知、环境质量感知、价格感知,顾客满意等涉及顾客感知的各个因素和观察变量开展市场调查与分析,对中式快餐和西式快餐的顾客满意度进行定量比较,分析得出了中西式快餐在经营管理或者企业文化上在顾客感知方面的差异。

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来源
《价值工程》 |2019年第26期|189-191|共3页
作者
张甜颖; 刘亚辉;
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作者单位

四川旅游学院成都610100;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类餐饮业;
关键词
中西式快餐; 满意度; 顾客感知; 差异;

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