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关于《时尚鸡尾酒调制技巧》课程教学的创新

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摘要

《时尚鸡尾酒调制技巧》课程创新教学可通过创造丰富的教学情境、利用视频“现场直播”教学、提炼新的调酒技巧和构建相辅相成的五个教学过程等手段来实施，并应做出相应的教学效果评估。

著录项

来源
《职业教育研究》 |2012年第6期|102-103|共2页
作者
黄志刚;
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作者单位

常州轻工职业技术学院,江苏常州213164;

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正文语种 chi
中图分类教学理论、教学法;
关键词
时尚鸡尾酒调制技巧; 课程教学; 创新;

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