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对首届旅游院校服务技能大赛组织工作的评价与建议

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摘要

2009年全国旅游院校饭店服务技能大赛,是我国旅游教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛.该大赛包括很多项目组.本文从高等院校调酒组比赛的组织工作的分析出发,对高校调酒组比赛的组织工作提出几点评价和建议,以期对将来调酒比赛的组织工作有所帮助和借鉴.

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来源
《职业教育研究》 |2010年第5期|56-57|共2页
作者
殷开明;
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作者单位

重庆城市管理职业学院,重庆,400050;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类职业技术教育理论;
关键词
旅游院校服务技能大赛; 组织工作; 调酒; 评价; 建议;

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