洱海湖畔鱼米香

周芹

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北方产麦,南方产米,北方将面粉揉搓成饼,牵拉成面,而在南方大理,人们把米捣碎成糊,团成饵块（粑）、切成饵丝。面和饵丝的原料虽不同,形状却差异不大。烤饵块：唤醒大理的清晨美味在大理,无论餐馆大小,你都能找到饵丝、饵块的身影;街头小摊上,它更是被摆在显眼的位置。清晨的古街,透着凉意。与当地人一样,我们也早早起床,到街边寻找早餐。

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《中国西部》 |2015年第5期|90-96|共7页
作者
周芹;
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