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味觉盐镇舌尖上的旅行

         

摘要

美食家说粤菜是海洋文化,川菜是山川文化,我十分赞同,甚至认为川菜就是巴山融入蜀水的江湖味道,历经岁月浸润,活色鲜香。而且.巴山的辛香与巴人的刚烈浑然一体,畅快淋漓,走进川东北古镇,美食之享刺激跃动,倍感舒坦。

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  • 来源
    《中国西部》 |2013年第26期|116-123|共8页
  • 作者

    忠历;

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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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